☎ +7 (988) 233-34-03
г.Сочи, ул. Голенева, д. 17
Красная поляна, ул. Трудовой славы, д. 2
info@raki-sochi.com

Как варить раков в пиве

Очень вкусные получаются раки вареные в пиве. Такой рецепт варки раков не сложнее основного. Как варить раков в пиве

Готовить раков в пиве нужно точно также, как и в основном рецепте, единственное — в качестве отвара используется не простая вода, а смесь воды с пивом (1:1).

Вместо пива для варки можно взять квас — раки получаются очень вкусными.

—

Раки в соусе "Том ям"

1. Моем и нарезаем тонкими пластинками галангал, а также лемонграсс нарезаем ломтиками по 3 сантиметра в длину, немного отбиваем его молотком.

Жареные раки

Ингредиенты : -раки -вода минеральная 500 мл - оливковое масло 2ст ложки - чеснок 2 зубчика - тимьян 1/2 чайной ложки - пиво 100 мл - душистый перец по вкусу - соль по вкусу Шаг 1 Промыть раков

Раки в собственном соку

Полный садок раков, соль, перец, лавровый лист, укроп. В большом горшке вскипятить воду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Покрошить укроп и добавить его, чтобы придать блюду свежесть.

Как варить раков в вине

Вкусные и пикантные получаются раки, приготовленные в вине. Как варить раков в вине. Этот рецепт варки раков подойдет опытным.

Как варить раков в пиве

Очень вкусные получаются раки вареные в пиве. Такой рецепт варки раков не сложнее основного.

Простой рецепт варки раков

Как варить раков - основной простой рецепт. Приправа для варки раков 100 рублей Учимся правильно варить раков в подсоленной воде с пряностями.

Отвечаем на частые вопросы:

Как варить раков?

Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, все делают неправильно. Чаще всего люди задают следующие вопросы: Как варить раков вообще; Сколько нужно варить раков; Как нужно солить; Что нужно добавлять к ракам кроме соли; Можно ли варить живых раков.

Раков нужно варить только живыми?

Раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем.

Что нужно добавлять к ракам кроме соли?

К ракам добавляется репчатый лук и зубчики чеснока, но главным ингредиентом является сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков». Укроп и семена укропа Без укропа и его семян «тот самый» вкус раков не получится, причем, свежий укроп не дает нужного вкуса и аромата.

Ингредиенты?

Раки живые – 2.5 — 3 кг; Вода – 6-7 литров; Соль – 6-7 ст. ложек; Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки; Репчатый лук – 1 большая луковица; Чеснок – 4-7 зубчиков; Перец черный горошком – 1 чайная ложка; Сливочное масло – 50 грамм. Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно. Приготовление: Перед приготовлением, раков нужно тщательно промыть. В емкость, в которой будут вариться раки, наливается достаточное количество воды и ставиться на огонь; После закипания воды в воду добавляется соль, опускается очищенный и надрезанный лук и раздавленные зубчики чеснока; Живые раки опускаются в кипящую воду головой вниз; Добавляется укроп или семена укропа; Все варится от 5 до 15 минут в зависимости от размеров раков; Выключаем огонь и даем ракам настояться и просолиться от 30 минут до 4 часов в зависимости от количества соли и требуемой солености готового рака.

Подскажите, где в Сочи можно посидеть, поесть раков?

Мы всегда рада видеть Вас по адресу Голенева 17 с 11:00 до 22:00 в баре-раковарне "Где раки зимуют". На Красной поляне- ул.Трудовой славы, дом 2 с 11:00 до 22:00.

Свежие новости

Сжать нелегальный рынок алкоголя в РФ можно лишь до 8-10%

Сократить объем нелегального рынка алкоголя можно лишь до 8-10%, сообщил Центр развития потребительского рынка (ЦРПР) школы управления “Сколково” по итогам исследования. Концепция госполитики России по снижению пьянства предполагала, что к 2020 году он будет ликвидирован полностью. Для этого была запущена …

Пивное дело Новости 13.12.2019 11:24

Россия. В Белгородской и Кемеровской областях собираются запретить продажу пива в жилых домах

Законопроект о запрете продажи пива в жилых домах принят 12 декабря в первом чтении в Белгородской областной думе. Документ разработан по инициативе главы региона Евгения Савченко. Ограничительная мера позволит предотвратить распространение пивных магазинов мелких форматов, что должно снизить доступность пива …

Пивное дело Новости 13.12.2019 11:23

I’NICE открывает новую категорию безалкогольных мультисолодовых напитков

Компания «Очаково» представила новый продукт –безалкогольный мультисолодовый напиток для здорового питания I’NICE. Этот напиток не имеет аналогов в России и поддерживает мировой тренд потребителей на выбор более здоровых и полезных продуктов питания. Рынок безалкогольных напитков в России растет. По данным …

Пивное дело Новости 11.12.2019 12:45

Интересные новости

«Балтика» и «ВкусВилл» установили фандоматы в магазинах сети

В рамках проекта «Принеси пользу своему городу» компания «Балтика» совместно с «ВкусВилл» установили первые экспериментальные фандоматы для приема ПЭТ и алюминиевой тары в московских и петербургских магазинах сети.

Profibeer - Новости пива и алкоголя 13.12.2019 11:26

Новинки недели: активная подготовка к Новому году

Прошедшая неделя порадовала нетипичными новинками: разнообразие сортов начинается от сидра с травами и, кажется, не собирается заканчиваться даже на виноградном эле. Сегодня рассказываем, какие вкусные и необычные сорта сделали для вас пивовары перед новогодними праздниками.

Profibeer - Новости пива и алкоголя 13.12.2019 11:24

ВНИИПБиВП назвал победителей конкурса пива и безалкогольных напитков

С 27 ноября по 3 декабря в Москве прошел XXIV Международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный Союзом российских производителей пиво-безалкогольной продукции и ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

Profibeer - Новости пива и алкоголя 13.12.2019 11:23