☎ +7 (988) 233-34-03
г.Сочи, ул. Голенева, д. 17
Красная поляна, ул. Трудовой славы, д. 2
info@raki-sochi.com

Мидии Сочи

Мидии Сочи
Мидии Сочи
400 руб.

Черноморские мидии в белом вине и соусе "Песто"

приготовленные с южной любовью со свежими томатами, базиликовым Песто и петрушкой.

Черноморские мидии в сливочном соусе.
с ароматом тамаринда, и свежей зеленью.
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!


Почему клиенты заказывают РАКОВ у НАС!

САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ!

ОГРОМНЫЙ АССОРТИМЕНТ!

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА!

Отвечаем на частые вопросы:

Как варить раков?

Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, все делают неправильно. Чаще всего люди задают следующие вопросы: Как варить раков вообще; Сколько нужно варить раков; Как нужно солить; Что нужно добавлять к ракам кроме соли; Можно ли варить живых раков.

Раков нужно варить только живыми?

Раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем.

Что нужно добавлять к ракам кроме соли?

К ракам добавляется репчатый лук и зубчики чеснока, но главным ингредиентом является сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков». Укроп и семена укропа Без укропа и его семян «тот самый» вкус раков не получится, причем, свежий укроп не дает нужного вкуса и аромата.

Ингредиенты?

Раки живые – 2.5 — 3 кг; Вода – 6-7 литров; Соль – 6-7 ст. ложек; Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки; Репчатый лук – 1 большая луковица; Чеснок – 4-7 зубчиков; Перец черный горошком – 1 чайная ложка; Сливочное масло – 50 грамм. Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно. Приготовление: Перед приготовлением, раков нужно тщательно промыть. В емкость, в которой будут вариться раки, наливается достаточное количество воды и ставиться на огонь; После закипания воды в воду добавляется соль, опускается очищенный и надрезанный лук и раздавленные зубчики чеснока; Живые раки опускаются в кипящую воду головой вниз; Добавляется укроп или семена укропа; Все варится от 5 до 15 минут в зависимости от размеров раков; Выключаем огонь и даем ракам настояться и просолиться от 30 минут до 4 часов в зависимости от количества соли и требуемой солености готового рака.

Подскажите, где в Сочи можно посидеть, поесть раков?

Мы всегда рада видеть Вас по адресу Голенева 17 с 11:00 до 22:00 в баре-раковарне "Где раки зимуют". На Красной поляне- ул.Трудовой славы, дом 2 с 11:00 до 22:00.

Свежие новости

Россия. Свердловский губернатор пригрозил отозвать лицензию у сети «Красное и белое» – на складе компании обнаружили очаг коронавируса

Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев пригрозил отозвать у сети магазинов алкоголя «Красное и белое» лицензию на торговлю в регионе. Причиной стали нарушения требований профилактики коронавируса, написал Куйвашев в инстаграме. По его словам, проверка показала, что на складе «Красного и белого», …
Россия. Свердловский губернатор пригрозил отозвать лицензию у сети «Красное и белое» – на складе компании обнаружили очаг коронавируса Пивное дело Новости 13:26

Россия. «Балтика» запустила сорта Cherry Night и Česky Kabanček в формате разливного пива навынос

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, начала производить в ПЭТ сорта Cherry Night и Česky Kabanček, ранее продававшиеся исключительно в розлив. Теперь они доступны в виде разливного пива в крафт-пакетах в обычных продуктовых магазинах. Популярность разливного пива растет от года …
Россия. «Балтика» запустила сорта Cherry Night и Česky Kabanček в формате разливного пива навынос Пивное дело Новости 13:02

Россия. Чиновники предложили продавать алкоголь онлайн, на АЗС и в заповедниках

Минпромторг и Минфин выступили с предложением по упрощению правил торговли алкогольной продукцией в России. Инициатива включена в проект плана по восстановлению экономики России после пандемии 2020 года, сообщают «Ведомости» со ссылкой на копию проекта. В частности, чиновники предлагают разрешить магазинам, …
Россия. Чиновники предложили продавать алкоголь онлайн, на АЗС и в заповедниках Пивное дело Новости 13:00

Интересные новости

Сделка по слиянию Asahi и CUB будет закрыта 1 июня

Сделка по слиянию Asahi и CUB будет закрыта 1 июня

25 мая Asahi Group Holdings сообщила о подписании соглашения с Sumitomo Mitsui Banking Corp о предоставлении кредита в размере 1,185 трлн иен (11 млрд долларов США) для покупки австралийской Carlton & United Breweries (CUB), ныне принадлежащей AB InBev. Планируется, что сделка с AB InBev на сумму 16 млрд австралийских долларов (11,3 млрд долларов США), о которой было объявлено ещё в прошлом году, будет закрыта 1 июня.
Сделка по слиянию Asahi и CUB будет закрыта 1 июня Profibeer - Новости пива и алкоголя 13:52
Marston's и Carlsberg создадут совместное предприятие

Marston's и Carlsberg создадут совместное предприятие

Компания Marston's, владелец одной из крупнейших в Великобритании сетей пабов, и британское подразделение датского пивоваренного концерна Carlsberg Group объявили о планах создать совместное предприятие стоимостью около 780 млн фунтов стерлингов (950 млн долларов).
Marston's и Carlsberg создадут совместное предприятие Profibeer - Новости пива и алкоголя 10:42
Фестиваль народных напитков на Южном Урале перенесли на 2021 год

Фестиваль народных напитков на Южном Урале перенесли на 2021 год

Как сообщил в соцсетях председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг, ежегодный фестиваль народных напитков, который летом должен был пройти в пятый раз, решено отложить.
Фестиваль народных напитков на Южном Урале перенесли на 2021 год Profibeer - Новости пива и алкоголя 10:38
Оставьте заявку и менеджер сразу Вам перезвонит