☎ +7 (988) 233-34-03
г.Сочи, ул. Голенева, д. 17
Красная поляна, ул. Трудовой славы, д. 2
info@raki-sochi.com

Креветки и лангустины

Loading...
  Подробнее
Лангустины
Loading...
  Подробнее
Креветки королевские (50/70)
Loading...
  Подробнее
Креветки (70/90)


Почему клиенты заказывают РАКОВ у НАС!

САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ!

ОГРОМНЫЙ АССОРТИМЕНТ!

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА!

Отвечаем на частые вопросы:

Как варить раков?

Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, все делают неправильно. Чаще всего люди задают следующие вопросы: Как варить раков вообще; Сколько нужно варить раков; Как нужно солить; Что нужно добавлять к ракам кроме соли; Можно ли варить живых раков.

Раков нужно варить только живыми?

Раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем.

Что нужно добавлять к ракам кроме соли?

К ракам добавляется репчатый лук и зубчики чеснока, но главным ингредиентом является сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков». Укроп и семена укропа Без укропа и его семян «тот самый» вкус раков не получится, причем, свежий укроп не дает нужного вкуса и аромата.

Ингредиенты?

Раки живые – 2.5 — 3 кг; Вода – 6-7 литров; Соль – 6-7 ст. ложек; Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки; Репчатый лук – 1 большая луковица; Чеснок – 4-7 зубчиков; Перец черный горошком – 1 чайная ложка; Сливочное масло – 50 грамм. Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно. Приготовление: Перед приготовлением, раков нужно тщательно промыть. В емкость, в которой будут вариться раки, наливается достаточное количество воды и ставиться на огонь; После закипания воды в воду добавляется соль, опускается очищенный и надрезанный лук и раздавленные зубчики чеснока; Живые раки опускаются в кипящую воду головой вниз; Добавляется укроп или семена укропа; Все варится от 5 до 15 минут в зависимости от размеров раков; Выключаем огонь и даем ракам настояться и просолиться от 30 минут до 4 часов в зависимости от количества соли и требуемой солености готового рака.

Подскажите, где в Сочи можно посидеть, поесть раков?

Мы всегда рада видеть Вас по адресу Голенева 17 с 11:00 до 22:00 в баре-раковарне "Где раки зимуют". На Красной поляне- ул.Трудовой славы, дом 2 с 11:00 до 22:00.

Свежие новости

Nielsen: что происходит с российским рынком пива?

По данным Nielsen, продажи пива во всех регионах России в 2019 году выросли на 2,1% в натуральном и 4,1% в денежном выражении. После нескольких лет снижения продаж пивная индустрия демонстрирует позитивную динамику второй год подряд даже с учетом высокой базы …
Nielsen: что происходит с российским рынком пива? Пивное дело Новости 13:29

Россия. В СРП пожаловались на демпинг ритейлеров

После того как крупнейшие в России пивоваренные компании «Балтика», Heineken и AB InBev Efes вышли из Союза российских пивоваров (СРП), лоббирующего интересы отрасли, организация обвинила крупных ритейлеров в агрессивном демпинге. В союзе считают, что это разрушает региональные каналы продаж локальных …
Россия. В СРП пожаловались на демпинг ритейлеров Пивное дело Новости 11:57

Минимальные розничные цены обвалили продажи алкоголя в Шотландии до 25-летнего минимума

После введения минимальной розничной цены за юнит, продажи алкоголя в Шотландии обвалились до самого низкого уровня — с тех пор, как в 1994 году достигли рекордных показателей. Этот успех шотландской антиалкогольной кампании эксперты связывают с революционным шагом правительства по введению …
Минимальные розничные цены обвалили продажи алкоголя в Шотландии до 25-летнего минимума Пивное дело Новости 11:55

Интересные новости

«Балтика» продала площадку в Красноярске и направит средства на развитие бизнеса

«Балтика» продала площадку в Красноярске и направит средства на развитие бизнеса

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, закрыла сделку по продаже имущественного комплекса принадлежавшего ей предприятия в Красноярске. Эксклюзивным брокером сделки выступил Knight Frank St. Petersburg. Средства от продажи завода будут направлены на развитие бизнеса «Балтики».
«Балтика» продала площадку в Красноярске и направит средства на развитие бизнеса Profibeer - Новости пива и алкоголя 15:59
Учёные: умеренное потребление пива повышает шансы дожить до 90 лет

Учёные: умеренное потребление пива повышает шансы дожить до 90 лет

Согласно исследованию «Потребление алкоголя в пожилом возрасте и его влияние на долголетие», недавно опубликованному в журнале Age and Ageing, умеренное употребление пива значительно увеличивает шансы дожить до 90 лет.
Учёные: умеренное потребление пива повышает шансы дожить до 90 лет Profibeer - Новости пива и алкоголя 13:20
Российская пивоварня получила награды чешского конкурса Zlatá pivní pečeť

Российская пивоварня получила награды чешского конкурса Zlatá pivní pečeť

17-22 февраля 2020 года в городе Ческе-Будеёвице прошёл 30-й фестиваль ZlatÁ pivnÍ pečeť, в рамках которого состоялся дегустационный конкурс пива, сидра и минеральной воды.
Российская пивоварня получила награды чешского конкурса Zlatá pivní pečeť Profibeer - Новости пива и алкоголя 11:17
Оставьте заявку и менеджер сразу Вам перезвонит

Бар-раковарня "Где раки зимуют"