Полный садок раков, соль, перец, лавровый лист, укроп. В большом горшке вскипятить воду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Покрошить укроп и добавить его, чтобы придать блюду свежесть.
Как варить раков - основной простой рецепт. Приправа для варки раков 100 рублей Учимся правильно варить раков в подсоленной воде с пряностями.
Почему клиенты заказывают РАКОВ у НАС!
САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ!
ОГРОМНЫЙ АССОРТИМЕНТ!
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА!
Отвечаем на частые вопросы:
Как варить раков?
Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, все делают неправильно.
Чаще всего люди задают следующие вопросы:
Как варить раков вообще;
Сколько нужно варить раков;
Как нужно солить;
Что нужно добавлять к ракам кроме соли;
Можно ли варить живых раков.
Раков нужно варить только живыми?
Раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем.
Что нужно добавлять к ракам кроме соли?
К ракам добавляется репчатый лук и зубчики чеснока, но главным ингредиентом является сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков».
Укроп и семена укропа
Без укропа и его семян «тот самый» вкус раков не получится, причем, свежий укроп не дает нужного вкуса и аромата.
Ингредиенты?
Раки живые – 2.5 — 3 кг;
Вода – 6-7 литров;
Соль – 6-7 ст. ложек;
Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки;
Репчатый лук – 1 большая луковица;
Чеснок – 4-7 зубчиков;
Перец черный горошком – 1 чайная ложка;
Сливочное масло – 50 грамм.
Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно.
Приготовление:
Перед приготовлением, раков нужно тщательно промыть.
В емкость, в которой будут вариться раки, наливается достаточное количество воды и ставиться на огонь;
После закипания воды в воду добавляется соль, опускается очищенный и надрезанный лук и раздавленные зубчики чеснока;
Живые раки опускаются в кипящую воду головой вниз;
Добавляется укроп или семена укропа;
Все варится от 5 до 15 минут в зависимости от размеров раков;
Выключаем огонь и даем ракам настояться и просолиться от 30 минут до 4 часов в зависимости от количества соли и требуемой солености готового рака.
Подскажите, где в Сочи можно посидеть, поесть раков?
Мы всегда рада видеть Вас по адресу Голенева 17 с 11:00 до 22:00 в баре-раковарне "Где раки зимуют". На Красной поляне- ул.Трудовой славы, дом 2 с 11:00 до 22:00.
Свежие новости
I’NICE открывает новую категорию безалкогольных мультисолодовых напитков
Компания «Очаково» представила новый продукт –безалкогольный мультисолодовый напиток для здорового питания I’NICE. Этот напиток не имеет аналогов в России и поддерживает мировой тренд потребителей на выбор более здоровых и полезных продуктов питания. Рынок безалкогольных напитков в России растет. По данным …
Пивное дело
Новости 12:45
AB InBev начала печатать этикетки непосредственно на бутылках
AB InBev первой в мире стала продавать пиво в бутылках без бумажных этикеток – логотип и прочая информация печатаются непосредственно на бутылке, сообщает TradeMaster.UA со ссылкой на RetailDetail. На данный момент эти бутылки без этикетки можно найти только в британских …
Пивное дело
Новости 12:43
beercomments: Алкогольный зельтер поможет пивоварам справиться с падением продаж
По мере того, как продажи пива снижаются, крафтовые пивовары расширяют свою аудиторию алкогольными зельтерами. Алкогольный зельтер (Hard Seltzer) — это низкокалорийный слабоалкогольный напиток, который в последние несколько лет стал невероятно популярным в США. Зельтерская вода ведет свою историю со времен …
Пивное дело
Новости 12:41
Интересные новости
Пивоварня Woodenbeard приглашает на контрактные варки
Пивоварня Woodenbeard предоставляет возможность сварить пиво по контракту на своём оборудовании.
Profibeer - Новости пива и алкоголя 19:48
Московский Арбитражный суд повторно рассмотрит дело Heineken против «Афанасия»
4 декабря Арбитражный суд Московского округа вернул на новое рассмотрение дело, в котором петербургское УФАС пытается добиться от частной пивоварни «Афанасий» взыскания в бюджет 9,4 млн руб. за незаконное использование товарного знака «Охота», сходного с брендом Heineken.
Profibeer - Новости пива и алкоголя 16:21
«Бочкари» подвели итоги инвестиционных проектов в 2019 году
4 декабря в Алтайском крае на Дне работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности подвели итоги прошедшего сельскохозяйственного сезона, где главными гостями стали лауреаты премий «За верность профессии». Одними из них стала и компания «Бочкари».